RECETA DE APROVECHAMIENTO: ROPA VIEJA

 

 

 

ROPA VIEJA PARA TRES PERSONAS

 

 

INGREDIENTES:

ü 2 dientes de ajo

ü 1 cebolla

ü 300 grs. De carne mechada de ternera

ü 200 grs. De carne de pollo

ü Morcilla sobrante del cocido

ü Sal

ü 2-3 cucharadas de AOVE

 

 

ELABORACIÓN

§  Pochar a fuego lento el ajo y la cebolla unos minutos.

§  Picar la ternera, el pollo y la morcilla. Se le puede también añadir lacón.

§  Incorporar las carnes a la sartén donde se ha pochado la cebolla y cocinar todo junto.

 

PRESENTACIÓN

§  Se puede decorar con perejil. Servir con pan al gusto.

 

 

https://recetasdecocina.elmundo.es/2020/10/ropa-vieja-receta-aprovechamiento.html