Reflexión sobre las actividades propuestas en el Bloque 2

 

Me ha resultado muy interesante este bloque por lo variado de las actividades y los contenidos. Aprender a transformar recetas haciéndolas más ligeras es una herramienta de ayuda muy buena en dietas de adelgazamiento y ocasiones en las que no queremos comer de manera muy contundente. Me resultaron especialmente interesantes los vídeos al respecto de Innovadieta cuyo enlace se puede encontrar en los contenidos del curso. Por ejemplo, me ha resultado llamativa, a la hora de aligerar una receta muy calórica como es el caso del cocido madrileño, la idea, para añadir al guiso la menor grasa posible, de cocinar el chorizo y la morcilla juntos, pero en un recipiente separado del resto de las carnes del cocido. Igualmente, me resultó interesante la siguiente actividad, en la que debíamos trabajar una receta de aprovechamiento. Como casi todos los españoles, soy una seguidora incondicional de Karlos Arguiñano, quien siempre recalca en sus apariciones televisivas la importancia de no desperdiciar comida, aprovechando los restos que tengamos a disposición en la nevera para, usando la imaginación, crear nuevos y provechosos platos. Utilizaría esta misma actividad con los alumnos en clase, ya que, además en mi caso de poder repasar el vocabulario relativo a las comidas y las elaboraciones en inglés, nos serviría para darnos cuenta de lo importante que es intentar comprar sólo las cantidades justas de lo que vayamos a cocinar para no desperdiciar nada y, en el caso de que haya comida sobrante, saber utilizarla en una creativa receta que nos permita aprovecharlo todo. Me ha gustado especialmente la idea de compartir recetas de aprovechamiento de otros cursos. Creo que una actividad así en el aula fomentaría el trabajo en equipo y, una vez más, la expresión oral en lengua extranjera. También quiero recalcar que la actividad propuesta en el curso sobre la comida tradicional y la moderna, además de abrir el debate sobre el tema y ayudar a practicar la expresión oral en el aula, nos ayudaría a aprender la importancia de saber respetar las opiniones de todos: como en cuanto a los tipos de cocina se refiere (tradicional y clásica), deberíamos, además de dar nuestras razones a favor o en contra de un tipo u otro de cocina, ser respetuosos siempre con las opiniones de los demás. Por último, e igual de interesante en mi opinión, debemos destacar la importancia de leer el etiquetado de los productos que adquirimos: es una muy buena medida para no sufrir lo que alguno de los videos del curso llama “distorsión de la porción”, saber así qué contiene el alimento y cuánto de él deberíamos comer a diario.