Reflexiones sobre lo aprendido en el bloque 4

 

Como reflexión a la actividad propuesta y realizada en este bloque de aprendizaje, debo decir que me ha servido mucho conocer la opinión de mis compañeros de curso respecto a los mitos que circulan sobre la alimentación. Al igual que muchos de ellos, he crecido pensando que debía desterrar los hidratos de carbono de mi dieta, que no debía tomar agua en las comidas, dejar también la fruta para entre horas, que en la menopausia no se puede perder peso, o que si hacía una dieta exprés podría quitarme rápido esos kilos sobrantes y no recuperarlos. Todo eso, y mucho más, constituye la globalidad de mitos y falacias que corren sobre cómo debemos alimentarnos de manera equilibrada. He conocido en mis carnes el efecto yoyó posterior a una dieta rápida, y lo perjudicial que resulta el ir acumulando kilos y kilos de más como resultado de esa mala práctica. A nivel escolar, me parece fundamental compartir con el alumnado el conocimiento aprendido, excluyendo los mitos y las falsas promesas que existen sobre las bases de una alimentación y estilo de vida saludable. Creo que es buena idea hacerlo a través de textos escritos, infografías y material audiovisual. Compruebo curso tras curso, con alegría, que cada vez tengo más alumnos que están cursando o que ya han acabado el grado de Dietética y Nutrición, lo que me parece muy buen signo de que la sociedad actual está interesada en aprender a comer después de convencerse finalmente de que sí somos lo que comemos y lo que nos movemos. A lo largo de mi etapa escolar, no sentí nunca esa curiosidad. Al igual que muchos niños de mi generación, crecí merendando bollería industrial y haciendo cosas absurdas que nos permitían en el colegio, tales como no hacer ejercicio en clase de gimnasia si estábamos menstruando.